面食我相信是很多人的最爱吧，也是养胃的不可缺少的，不知道为什么 我好想一直对面食没什么特别的好感，以前除了西红柿鸡蛋面，其它的基本不怎么吃. 之所以喜欢是因为番茄浓浓的酸酸的味道，但是我们家里其他人超爱面食，还养胃。。。 我是经常去网站上面看别人烧的食谱，我觉得不禁饱了眼福，还能学到好多东西呢 所以就像那句话说得兴趣就是最好的老师吧，喜欢就会去研究 我有好几个女朋友基本不进厨房，一是没兴趣二是怕伤皮肤........ 但是我每次看到家人吃的那么开心一切都是浮云了，就是前天看到那红烧牛肉面的时候 我就很冲动了，真的好诱惑啊
1.我用的是牛腩肉因为牛腩有筋，并且不柴。，，适合红烧或炖汤
2.把牛腩肉彻底洗干净血水，沥干水切成均匀的小块备用，用温水冲洗干净牛肉备用
3.牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟
4.准备好另外需要的配菜和调料
5.胡萝卜切小丁。剩下的姜切片，八角掰碎，姜切片，干香菇充分泡发好切末备用
6.锅里放油，把牛肉，八角，草果，肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀
7.放生抽，老抽，番茄酱，一起炒均
8.兑适量热水，可以稍微多一点，汤要一次性加足哦
9.转入砂锅大火烧开后转小火继续煲四十分钟左右
10.肉炖的差不多的时候放入切好的胡萝卜
11.最后放入香菇末炖十五到二十分钟即可
12.料差不多的时候我们就可以准备面条了，我用的是手工面，比较劲道
13.锅内上水烧开之后放入面条煮开，加入适量的盐调味儿
14.面条快好的时候放入小青菜进去烫几秒钟就可以啦
15.我想说的是为了吃一碗面容易么，答案是值得的，楼先生一个劲儿夸我这面 够味儿，下次还可以在研究一下其他方面的做法
16.这样就不用出去吃了，我只是笑笑没说话，哼，那也得看本小姐的心情
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