有着'美人水'之称的丝瓜。对润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化有一定的保健作用，对小儿大脑发育及中老年人大脑健康和乙型脑炎病毒有明显的预防作用~来盘丝瓜炒蛋，清新的色彩，很有食欲的说
1.准备好丝瓜
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，加香菜梗末后用筷子充分搅打均匀待用。
3.锅里放油烧热，将鸡蛋放入锅中
4.炒熟盛出待用
5.锅中底油，油微热放去皮切滚刀块的丝瓜翻炒，炒至丝瓜变软
6.加炒熟的蛋，一起混炒后加一少许的盐，糖翻炒均匀
7.出锅前撒上现磨的黑胡椒
8.装盘享用~
炒丝瓜要不停地炒，变软即可。