最近找到一个非常棒的素食烘焙blog，与大家分享。 这是我粗糙的翻译。 原博地址：http://www.thisrawsomeveganlife.com/
1.冰淇淋层制作：把一半的草莓切片放在戚风模的旁边，搅拌腰果2杯，香蕉2个，大枣1杯，椰子油四分之一杯，香草精二分之一茶匙加入适量的素食牛奶或者椰子汁（大约四分之一杯）直到柔滑，。倒在模子里面，这时候会把草莓片压到模子内侧。放入冷冻柜。
2.莓子层制作：搅拌冻蓝莓1杯，冻草莓1杯，大枣，核桃和其他的香蕉1杯，加入适量的素食牛奶或者椰子汁直到柔滑。小心的倒在冰淇淋层上面，冷冻2-3个小时，等到蛋糕定形，加上一些蓝莓作为点缀。吃的时候让蛋糕软化一些会更加的美味。
原作者说的是二分之一的香草荚的种子或者二分之一茶匙的香草精，因为辅料表写不下了。