心太软（糯米红枣）

2.7万人浏览 · 251人收藏

妈妈喜欢甜食，每次出去吃饭糯米红枣是必点的。其实这道菜做起来并不难，有心的朋友跟着我一起做吧！

佳亿食谱

－ 准备食材 －

• 红枣 20颗
• 糯米粉 30g
• 水 30ml
• 白砂糖 20g
• 红糖 适量

－ 步骤 －

• 

  1.红枣洗净沥干。

• 

  2.剪去枣核

• 3.糯米粉加水和成团

• 4.取大约2至3克糯米搓成小团

• 5.加入红枣中，轻轻捏一下

• 6.将酿入糯米的红枣放入盘中，放入已上汽的蒸锅旺火10-15分钟

• 7.出锅，是不是觉得红枣还是皱巴巴的，没关系下一步我们就让它变得饱满

• 8.取一奶锅加入水、冰糖，红糖适量，等冰糖水开后加入糖桂花和糯米红枣。烧开2、3分钟。关火。加盖，闷一会儿就会饱满了。

• 9.取出红枣摆盘，将奶锅里的糖水煮到浓稠后浇在红枣上即可。（如果嫌麻烦就勾个薄芡吧。）

－ 小贴士 －