1.土豆洗净，入锅煮熟（熟的程度根据个人口味爱好而定，小妹我比较喜欢熟透的口感）
2.将煮熟的土豆剥皮，切块备用（切块时可以稍微切小一点，以便入味）
3.葱洗净切成葱花备用。
4.锅内放入适量油（油量可以稍微多一点，以免粘锅），待油热后放入切好的土豆块翻炒，炒几下停下来让油炸下土豆，继续翻炒，直至土豆变成金黄色。
5.依次加入盐、葱花、辣椒面，孜然，关火，继续用锅的余温翻炒几下。
6.色泽金黄，外焦里嫩的孜然土豆出锅啦。