夏天来了,清爽的美食也来了,哈哈~~~ 一碗凉凉的冷面,爽口的辣白菜,吼吼~~~生活真美好~~~
1.将黄瓜洗净,切丝。西红柿洗净切片。鸡蛋煮熟,切成两瓣。姜和蒜砌沫。以上材料备用。
2.在容器里放入适量的糖、盐、生抽,姜末和葱末,倒入准好的冰水。充分搅拌。
3.在碗里倒入适量的小苏打,倒入白醋,。
4.充分搅拌。
5.将醋和小苏打倒入汤里,充分搅拌。
6.用勺子舀起汤,高抬起,再倒进去,反复若干次,让汤里所有的调料充分融合。
7.泡好的荞麦面条烫一下,过凉水,放在碗里,倒入事先做好的冷面汤,放入配料。
8.凉爽的冷面出锅了。
1.做汤的水,可以选用矿泉水,或者是开水晾凉。放入冰箱,冰凉,或者加入冰块均可。 2.做汤的时候,一定要充分搅拌,这样做出来的汤才会好喝。 3.里面的配菜可以自由搭配。喜欢吃什么放什么。