乡巴佬鸡蛋
5580人浏览 · 14人收藏鸡蛋富含营养，吾儿每天必吃，常吃必然吃腻，换一种口味，换一种吃法，吾儿喜食。
张菲
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 鸡蛋
- 蚝油、老抽、花椒、大料、葱段、姜片，蒜片
－ 步骤 －
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1.鸡蛋煮熟
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2.去皮后放入锅中，同时将所有辅料加入，大火烧开后小火慢炖，要勤翻动鸡蛋使之上色均匀且不糊底。
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3.待汤汁收净即可出锅。
－ 小贴士 －
蚝油与老抽的比例是1:2，其它适量，兑好的汁入锅后应与鸡蛋一齐。
－ 发布于2014-05-18 －