如雪般白皙，珍珠般细腻，草莓与奶油的绝佳搭配，一丝清新，一些酸甜，带来一种好心情。
1.黄油称好。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱！
2.水称好。
3.鸡蛋四个，不要五个。
4.高粉，低粉，称好。
5.水倒入黄油。
6.放在电磁炉上，开火融化。
7.黄油融化完毕。
8.然后烧开。
9.加入面粉。
10.搅拌均匀，无面粉颗粒。
11.待凉至60--70℃，加入鸡蛋两颗。
12.搅拌均匀。
13.然后加入剩余的两个鸡蛋。
14.搅拌均匀。
15.搅拌好的酱料，捞起成倒立三角型状。
16.装入带有裱花嘴的袋子。
17.每个挤50g，进烤箱烘烤，上火170℃，下火200℃，18分钟，然后上火190℃，下火170℃，22分钟。
18.泡芙在烤的时候，我们开始拌【淡奶馅】，先将165g，植物人造鲜奶，和，165g，动物淡奶油，倒入盆中。
19.打发至如图所示。
20.装入带有裱花嘴的裱花袋放入冷藏冰箱，备用。
21.待泡芙烤至完全抛起，表皮完全酥脆时，出炉。
22.看看这个空壳哈。
23.待凉之后，由上而下，三分之一处，锯开。
24.锯开后的小空壳。
25.然后将N只草莓，中间切开。
26.在锯开的泡芙底壳中挤入【淡奶馅】
27.如图所示，放入切好的草莓。
28.再在泡芙顶壳内挤入【淡奶馅】
29.然后将挤好淡奶馅的泡芙顶壳盖在步骤27中。
30.一个个个盖好。
31.最后撒上些许防潮糖粉。
32.上桌食用。
1，应大家的要求一款很完美的脆皮泡芙就这样出现在了您的眼前，愿您制作顺利。 2，本人在豆果的所有食谱，没有任何水印，希望用作的商业的伙伴，署清楚作者，最好别用，谢谢。 3，以后豆果的食谱主要应大家的要求去做，为家庭烘焙的伙伴，为职业烘焙的伙伴，带来些许分享，还自己一份快乐。 4，我是一个喜欢分享的人，所以专门开了新浪微博 【@食分享 】专门解答豆果食谱中的问题，在该产品下留言回答会比较慢，希望大家选择新浪微博及时沟通，微信订阅号【和烘焙窃窃私语】专门为大家提供理论知识。等待大家的加入，更好的互动，为您解决烘焙中所有的困难。还有一个扣扣群号【249961823】等待大家的加入，更好的互动，为您解决烘焙中所有的困难。