雪山蛋糕

－ 准备食材 －

• 小麦粉 300g
• 鸡蛋 2个
• 炼奶 适量
• 糖 适量
• 凉开水 适量

－ 步骤 －

• 1.这就是食材了

• 2.我们把蛋黄和蛋清分开

• 3.把小麦粉，适量的炼奶和凉开水加入蛋黃里，搅拌到蛋液里沒有了粉粒

• 4.拿另一个碗装蛋清，加一小勺的糖，把蛋淸打成状，要打发，看到蛋清成柱状就成了

• 5.用不粘锅，放二滴油，热一下碗，把我们的蛋液倒进去，看到中间有泡泡起来了

• 6.我们就把打发的蛋白倒上已起泡的蛋饼上

• 7.盖上盖子，把火关至最小，然后看盖子上的小水珠，水珠向边边散开，蛋白开始发大，这就可以上碟了

• 8.主角出来了，如果家里水果，果酱之类的，放在上面，又好看，又好吃，家里小朋友一定会喜欢的