给爸妈做的菌汤,多吃菌类身体好~
1.煮上一锅开水
2.在水开之前,将几种蘑菇洗净,改刀成小块
3.将几种蘑菇混在一起
4.水开后将蘑菇放进锅里,烧开后,转小火慢炖。
5.把鸡蛋打开,只取蛋黄。
6.舀一勺蘑菇汤将蛋黄打散。(注意:蘑菇汤不能太热)打散后如图。
7.将打散后的蛋黄倒进锅里,汤就变成鲜鲜的白色~
8.再做些蒜油:取两瓣蒜切成片儿,在炒锅内搁上一点食用油,油热后将蒜放进去,蒜变成金黄色蒜油就做好了。将蒜油晾温后倒进锅里
9.倒进蒜油后转中火继续煮,等锅开了,鲜鲜的杂菌汤就做好了
10.盛出来撒上点儿香菜末就好了~