1.小白菜洗净，肉切片用盐、油及淀粉腌制10分钟，葱姜蒜切碎备用。
2.起锅少油，将肉煸炒断生盛出备用。
3.葱姜蒜呛锅，加入小白菜炒至塌秧。
4.将炒好的肉倒回锅中一同翻炒。
5.加盐、糖、鱼露、水淀粉勾芡吃锅！