炒饭就是要很随意，随心，随自己的口味，变幻各种配菜，可以巧妙的利用家里的剩余边角料，无论怎样的搭配都是一份，营养美味简单快手的炒饭
1.准备食材，剩米饭、胡萝卜、青椒、鸡蛋、大蒜、香葱各适量
2.将胡萝卜洗净、青椒去蒂去籽洗净、蒜、葱各切碎末，鸡蛋打散，加盐打匀
3.起锅烧热，倒少许油，爆香蒜末
4.倒入青椒碎，煸炒
5.倒入胡萝卜碎，煸炒
6.淋入蛋液，稍稍凝固，炒散
7.盛出备用
8.留底油，倒入米饭炒散，淋入少许生抽，炒匀
9.倒入炒好的配菜，炒匀
10.加葱花、盐调味，炒匀出锅
配菜切成碎末，易于消化，也好咀嚼，适合做给老人和孩子食用