第一次吃电饭锅焖鸡是在妈妈给做的，当时妈妈做的偏酱油口味，第一次吃这道菜就开始爱上，现在开始学会做菜也慢慢琢磨和研究属于自己的手艺，这次用电饭煲做这道焖鸡，酱料是自己调制的，做法很简单很方便，打开电饭煲的那一刻只有香字可以形容，用的食材及调料都是鲜香的，做出来的焖鸡口感真的很鲜很香，很值得一试的味道！
1.光鸡洗净，备好小葱段、姜片适量
2.为了使鸡更入味先里外抹上一层盐，抹盐之后再接着抹上胡椒粉、鲜辣粉、五香粉各适量，量的比例是1:1：1，根据鸡的大小决定粉的量
3.粉抹均匀后在抹上1：1量的鲍汁蚝油，酱油加少许
4.酱料抹均匀后往鸡肚子里塞入小葱段及两片姜片腌制10-30分钟，腌制时间越久就更入味
5.电饭煲底部铺上姜片及小葱段
6.腌制好的鸡放入电饭锅，酱汁淋在鸡上面
7.电饭锅插上电源焖至自动跳起后在次按下，翻面在焖至自动跳起即可出锅
8.装盘出锅
所有调料一层一层的抹上最好，先盐在粉在酱，鲍汁蚝油最后在抹可以包住粉和盐的味