爆炒鸡胗

－ 准备食材 －

• 鸡胗 500g
• 青辣椒 2个
• 晒干的小红辣椒 3个
• 大葱 半小根
• 姜 2片
• 料酒 2汤匙
• 酱油 3汤匙
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.1将鸡胗洗净处理好切薄片备用

• 2.2将红辣椒切小段葱切丝姜切末，青辣椒切成菱形块备用

• 3.3加入2汤匙料酒，2汤匙酱油，一半的姜末一半的葱，1个红辣椒，然后将鸡胗抓拌均匀腌制10分钟！

• 4.4酱油烧热后加入葱片姜末爆香后倒入腌制好的鸡胗爆炒，然后大概炒制15分钟左右加青辣椒加少许盐翻炒几下出锅即可

－ 小贴士 －