虎皮青椒

－ 准备食材 －

• 绿辣椒 250g
• 酱油 少许
• 醋 少许

－ 步骤 －

• 1.青辣椒取缔，去籽

• 2.切段

• 3.大火将油烧烫，直到冒烟

• 4.油滚烫后将辣椒放入锅翻炒，不断翻炒，不要炒糊

• 5.辣椒背面起皮后往锅里放少许水，1-2分钟后放酱油，和醋。酱油可多放，不需要再放盐巴和味精。醋只需要几滴，调味即可。

• 6.出锅！