买了一个大白萝卜，1/3 用来做泉州萝卜饭，剩下的 2/3 切厚片，加蚝汁炖煮，就是美味的蚝汁炖白萝卜咯。
1.大白萝卜去皮切成厚圆片；放入锅中，加入排骨清汤和适量清水淹没，放入适量食盐，搅拌均匀煮约十分钟；
2.加入适量蚝油，中小火煮约二十分钟，至汤汁变浓。
3.捞出萝卜摆盘，浇上汤汁。