炖蛋

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好多同学问，索性我就传上去看吧。我好懒，直接复制粘贴之前给朋友的步骤嘿嘿～

2012年春

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 1个
• 盐 小半勺
• 芝麻香油 2勺

－ 步骤 －

• 1.将一个鸡蛋洗干净外壳后打进碗里，用筷子打均匀

• 2.之后加半小勺盐还有香油，再加水（鸡蛋两倍或者2.5倍高的水，水多了蛋羹就嫩，根据自己喜好加，一定要确保水高离碗满还有2厘米高，不然鸡蛋会膨胀淤出碗）；另外一个版本，喜欢吃鲜酱油的，也可以不加盐，放入三两勺鲜酱油（即生抽），少许香油，小葱末放入拌匀，炖出来也很鲜美。

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  3.上蒸锅，小火蒸，嫩点好吃，所以要注意看着锅哦[调皮] 最后撒上小葱花就OK啦！

－ 小贴士 －