海带豆腐汤应该是家家会做的,制作非常简单,海带属海澡食物,自然味道鲜香,使平淡口味的豆腐也变鲜香起来。 海带排毒降压,豆腐生津润肺,老年人应该多吃呢,两样食材同具排毒美容作用,也是女性朋友的佳品
1.海带结冲洗干净,豆腐切块,蒜切末
2.热锅凉油,下少许蒜末爆香,倒入海带结翻炒
3.倒入半锅清水,大火烧沸,中小火焖煮
4.煮至海带绵软,下入豆腐块再煮一会儿
5.调入盐,搅匀出锅
海带结在冲洗时,结处最好也拆松冲洗,不然结处易藏沙。 海带结要煮的绵软才入味好吃