清蒸多宝鱼

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多宝鱼是最适合在家做的鱼类之一，清蒸就好了，简单易学。刺儿少，营养又丰富，大爱啊！

莹莹domino

－ 准备食材 －

• 多宝鱼 1条（800g左右）
• 姜 1块
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 3勺

－ 步骤 －

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  1.早市买回鲜活八宝鱼1条

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  2.用刀在鱼身上斜切3刀，让鱼肉更快熟和入味，再用盐正反两面全抹

• 3.正反两面抹上酒

• 4.哈哈！正常来说该用料酒，我用的是我家乡荆州出产的橘颂酒哦！

• 5.蒸锅中放入水，烧开，将姜丝放在鱼身上，将鱼放入蒸锅（本来还应该放葱丝儿，可是家里葱用完了，额）

• 6.大火蒸7-8分钟，即可出锅。千万别时间太长！

• 7.神器出场！非广告，真心好用！用油把锅烧热，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

• 8.最后，将烧热的豉油水顺着盘子的边缘倒进去。大功告成！

－ 小贴士 －