1.把买来的鸡肉洗干净 拿葱姜蒜 盐 十三香 味素 味上…最好让肉入味！这样吃着才香
2.肉入味了 把肉拿出来放在菜板上 用刀背拍扁！（我用的擀面杖、得劲儿 哈哈）
3.然后准备好面粉。面包糠。鸡蛋 都放在平盘里
4.拿出已经拍平的鸡肉 先沾层面粉 再裹层鸡蛋 最后沾一层面包糠 最后一个个的放在盘子里等待下锅！
5.把锅里道油 油开了 小心的把裹好配料的鸡肉放入锅中 等鸡排表面炸成黄色就可以吃了
6.也可以自己洒些佐料 黑胡椒粉 孜然 很香哦……
7.最后出锅！外酥里嫩的鸡排、快来动手试试吧 给你爱的人和家人尝尝你的手艺也是种幸福