排骨火锅

－ 准备食材 －

• 排骨
• 食盐
• 味精
• 鸡精
• 草果
• 八角
• 干辣子

－ 步骤 －

• 1.香菜 蒜苗切段 姜拍开 番茄切小块备用

• 3.干辣子用剪子剪小段和草果八角放好

• 4.自己喜欢什么蔬菜 配菜自己准备

• 5.排骨洗净备用

• 6.锅内放油烧热下干辣椒和草果八角炒出香味 （注意不要把辣椒炒糊了 ）然后倒入排骨翻炒一会 放盐适量

• 7.待排骨水分炒干后倒入清水或高汤后，烧开打掉浮沫 就等它熟了（可以倒入高压锅，这样比较快）

• 8.排骨熟了加味精 鸡精提鲜（我是吃货，管不了味精的危害，呵呵）就可以倒入火锅盆了 然后把姜 芹菜， 蒜苗，番茄这些提味的菜放进去了 吃的时候自己添加喜欢的配菜就可以了

－ 小贴士 －