最爱吃辣椒,从小就知道辣椒拌饭,现在还是离不开它,有它吃嘛嘛香啊!
1.买的辣椒干,怕烂的虫吃的,挑过洗净再晒干,去蒂。
2.研磨成粉,粗细随个人爱好。
3.熟花生,去皮,放进保鲜袋,打碎
4.没打的很碎,花生我喜欢大颗一点,这个随便个人,我剥的是袋装小京生,这样方便
5.加上研磨好的辣椒拌匀
6.加入熟芝麻(白芝麻也可以),十三香,盐,鸡精,拌匀
7.锅里油烧热,倒入拌好的辣椒碗里,边倒边搅拌。
8.完成,可以装入瓶子保存。
9.注:可以用做拌面,凉拌菜,直接吃有点辣,不会吃辣的小心哦!