鱿鱼是女儿最喜欢的鱼类，尤其喜欢铁板鱿鱼。这款平时作为小零食不错，就是制作比较耗时，味道确是一级棒。
1.鱿鱼剪掉须和尾巴，用手把内脏抠出，撕去外面的皮，清洗干净。
2.用刀把洗净控水的鱿鱼切成约1厘米的鱿鱼圈，用盐，胡椒粉，花椒粉腌渍半小时以上
3.腌渍好的鱿鱼圈粘上面粉，裹上蛋液，最后撒上面包糠
4.油加热，放入鱿鱼圈炸至金黄
炸好的鱿鱼圈如果咸淡，可以蘸番茄酱，也可以撒上孜然粉，随个人喜好