腊肉蒸春笋

－ 准备食材 －

• 腊肉 8片
• 春笋 5支
• 高汤 姜末 葱 料酒 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.春笋去壳去老根

• 2.将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干

• 3.洗净的腊肉切片

• 4.氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘

• 5.然后将腊肉摆放在春笋上

• 6.撒上姜末，淋上料酒和高汤，放少许盐，放入蒸锅中蒸30分钟

• 7.出锅撒上葱末就OK了~香气逼人的腊肉蒸春笋就可以开吃啦~

－ 小贴士 －