极简单版葡式蛋挞

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我家女儿对鸡蛋很讨厌‘但蛋塔很喜欢‘我放的纯牛奶所以炼乳放的多‘很多人放白糖‘我闲白糖融化麻烦就用糖粉‘烤后感觉跟白糖没区别。我的不是很甜‘个人不喜欢甜食‘女儿也蛀牙，就这样了。家里人少就材料减半吧。

流年在等谁的那份相濡以沫

－ 准备食材 －

• 纯牛奶 120克
• 淡奶油 180克
• 低筋面粉 15克
• 中等个鸡蛋黄 4个
• 炼乳 20克
• 糖粉 60克
• 蛋塔皮 18个

－ 步骤 －

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  1.塔水制作：把所有的材料放盆里用手动打蛋器搅拌均匀，

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  2.塔水过筛

• 3.把塔水倒入蛋塔皮‘八分满‘七分满也可以‘我女儿喜欢草莓‘还做了两个草莓味的‘直接把草莓粒放在蛋塔里。烤箱预热‘200度中层上下火20分钟。

• 4.感觉7分满的塔水成品比较好看‘中间是凹下去的‘根据个人喜欢吧。

• 5.感觉这个皮不是很酥脆‘下次买其它牌子的。

• 6.烤至时间还剩3分之1，我把温度调到了180度。里面蛋很嫩哦。

－ 小贴士 －