牛奶炖蛋

－ 准备食材 －

• 蛋清 3
• 牛奶 200ml
• 炼乳 3勺
• 白砂糖 3勺

－ 步骤 －

• 1.蛋清，牛奶，炼乳，白糖搅匀

• 2.过滤三遍

• 3.隔水蒸，在水开之前搅拌至砂糖融化

• 4.盖上盖子，蒸出来表面更光滑。大概蒸25分钟

• 5.凝固冷却后就可以食用了

• 6.完成