泰式咖喱蟹

－ 准备食材 －

• 梭子蟹 2只
• 泰式咖喱酱 半瓶
• 生姜 少许
• 生粉 少许
• 洋葱 少许
• 大葱 一根
• 椰浆 适量
• 柠檬叶 几片

－ 步骤 －

• 1.清洗活蟹，内脏弄干净，蟹身一切二

• 2.用生粉在蟹身裹一层，可使蟹黄不掉

• 3.锅热放油翻炒蟹变红色，取出放一边备用

• 4.葱姜洋葱切碎油里煸炒至爆香，把咖喱酱倒进去稍微加热后放蟹继续炒

• 5.咖喱酱沸腾后，倒入椰浆炒均匀，待蟹肉完全煮熟再放上葱段，柠檬叶，翻炒几次

－ 小贴士 －