橙子果酱

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暴公主

－ 准备食材 －

• 橙子 1000g
• 白糖 150g
• 老冰糖 150g
• 吉利丁粉 15g
• 柠檬汁 15滴左右

－ 步骤 －

• 

  1.准备新鲜的橙子。

• 

  2.把橙子皮削掉。

• 3.把橙子撕开，取出橙子肉，这个时间比较长，全凭耐性。我是刚好1000g橙子肉，加入白糖、老冰糖（事先熬成冰糖水），一起放进面包机内。

• 4.面包机调到果酱档，熬制1小时，因橙子水较多，我熬制了两个小时。最后5分钟钱，放入柠檬汁和吉利丁粉（事先用水泡化），乘热装入玻璃器皿内。

－ 小贴士 －