小时候在外公外婆身边长大，印象最深的是外公经常给我准备的酱油拌豆腐（儿时的记忆在脑海时常浮现，可惜吃不到小时候那个味道了），因此导致自己对豆制品情有独钟！家乡有道菜：芹菜胡萝卜炒香干！今天就做起吧！自己因口感多加了配菜口蘑！味道杠杠滴！
1.准备好需要的食材，洗干净切好想要的形状！因是香干所以都以条状为主
2.热锅下油，入蒜瓣及青椒丝煸炒
3.接着入胡萝卜丝，翻炒片刻
4.再入香干翻炒入味
5.最后入口蘑翻炒
6.调味：低钠盐一勺、酱油适量，继续翻炒，加半锅铲水焖2分钟
7.最后下芹菜及少许胡椒粉翻炒起锅
8.炒的有点入味！应该不焖也行的！