之前一直纠结没有酸奶机没办法做，原来电饭锅简直是万能~还能做蛋糕！用电饭锅做酸奶太简易方便啦！
1.一盒纯奶放锅里加白糖煮开，倒入剩余的几盒牛奶（这样温度刚好有利于发酵），再加入一条菌粉，搅拌均匀。
3.把搅拌好的牛奶倒入容器里（我是用美美的玻璃瓶装，吃的时候直接拿一个出来就好~）Ps：玻璃瓶和盖子事先用滚水烫1-2分钟杀菌，晾干备用。
4.电饭锅加水煮到温热（最佳温度为40-42度，有温度计最好，我是凭感觉的）然后把玻璃瓶装入，电饭锅按到保温状态，一个小时后断开电源不要开盖，发酵6-12小时，不超过12小时。我基本6 7个小时。
5.发酵完成后（就是看到成固体状态了），放冰箱冷藏钝化下，跟买来的一样好吃！