其实这个菜和别人学的,但按照自己的想法做了些改动~想着把喜欢的都塞进去~没想到出乎的美味
1.猪肉剁碎,葱切碎。放点油,盐,料酒,和豌豆一起搅拌混合好腌制10分钟。(我还打了个鸡蛋进去)其实觉得喜欢吃什么就放什么混就是了,我就放了豌豆和鸡蛋,看别人是不放的。
2.油豆腐洗净切口。不用切断,留些。像个盒子一样。
3.把步骤1的肉都塞满进豆腐里。放碟子里摆好。
4.摆锅,隔水蒸20分钟。(其实这个时候已经可以吃了~也很美味了~)
5.只是为了更好看点,我又做了些流芡淋上去。 流芡也按照自己喜欢的口味随意做的。我就用生粉勾了些水,稀的。油和酱油,番茄汁倒进锅里烧,把生粉水到进去一起烧开了就可以淋了。
个人觉得豆腐里面就是随意放自己喜欢吃的~另外发现加了鸡蛋,里面的肉更滑~~