1.西红柿去皮，用手撕成块，待用。
2.豆腐切小块，鸡蛋打散，香菜切断待用。
3.锅中添淘米水（第二遍），放入西红柿，烧开煮一会儿，接着放入豆腐，煮开。
4.放入湿淀粉，放入紫菜，煮开后关火，然后放入打散的鸡蛋，成蛋花，最后放入香菜。