火腿香菜肉丸（小孩子最爱）

－ 准备食材 －

• 切好的猪肉末
• 香菜
• 火腿肠
• 生菜
• 西红柿一个
• 鸡蛋一个
• 姜
• 盐
• 淀粉

－ 步骤 －

• 1.香菜切末 火腿 西红柿都切片 鸡蛋 猪肉末备用

• 2.生菜一片片洗好 备用

• 3.将香菜末 鸡蛋清 淀粉放入肉末拌匀 再放入适量的盐

• 4.等锅中水开过后放入姜片和西红柿 转小火

• 5.有条不紊的用手捏好肉丸放入锅中 记住放肉丸的过程一定要小火 以免火力过猛把肉丸冲散

• 6.待所有肉丸都下锅后放入火腿片 火力转大

• 7.待所有肉丸都浮在水面时放入生菜 一分钟后关火 大功告成

－ 小贴士 －