芦笋营养价值很高，蛋白质和维生素都高于一般蔬菜和水果。而且味道清新，是低糖、低脂肪的食物。作为减肥餐和早餐都非常好 这种做法少油少盐而且很快捷。我一般都会在早餐做。
1.把芦笋老的地方剥皮。很新鲜嫩的芦笋就不需要了。洗干净沥干水分
2.平底锅烧热后放橄榄油
3.油热后放入芦笋
4.翻炒几下后，放一点盐
5.继续翻炒一两分钟。撒适量黑胡椒碎。即可出锅了
6.早餐做非常好，又有营养。搭配面包鸡蛋就是快捷营养餐了。
1，火候自己掌握，根据自己喜欢的口感。脆一点就少炒一会。 2，黑胡椒也可以出锅后在盘子里再撒上去。