荠菜百叶包

－ 准备食材 －

• 荠菜 150克
• 五花肉糜 200克
• 薄百叶 2张
• 香油 适量
• 高汤 一碗
• 盐
• 糖
• 鸡粉
• 生抽
• 胡椒粉

－ 步骤 －

• 1.荠菜择掉须根，清洗干净，切成细末待用

• 2.五花肉糜加盐，糖、生抽、香油搅拌均匀

• 3.把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉，肉糜馅和胡椒粉拌匀。

• 4.用切好的小份百叶，把搅拌均匀的菜馅放上

• 5.卷起

• 6.将两边的角向中间折

• 7.包紧、包好

• 8.包好的百叶包，放入蒸锅中蒸约15分钟

• 9.起锅，锅中倒入适量高汤，调味加盐、鸡粉，把蒸好的百叶包放入锅中，然后略微煮一会儿，．取出百叶包，

• 10.放在盘上，。锅中汤汁，勾一点点薄芡，淋在百叶包至上。最后用新鲜迷迭香点缀菜品。ok了~

－ 小贴士 －