1.三文鱼用厨房纸巾擦干水分，撒少许现磨海盐、黑胡椒、青柠檬汁，腌渍30分钟；
2.不粘锅不用放油。直接放入三文鱼，每一面煎40秒左右；
3.酱汁制作：薄荷叶切碎撒海盐、黑胡椒，淋少许青柠檬汁加芥末及蜂蜜，酱汁淋在刚出锅的三文鱼上即可。