东北猪肉萝卜粉条菜包

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小时候每做这样的包子，我都会围在锅前，问奶奶什么时候能好？奶奶说等一会儿。看着冒着的热气，散发的香味，口水都要流出来了。现在我长大了，奶奶却不在了。想念小时候的味道，奶奶的味道。

厨香云艺

－ 准备食材 －

• 面粉 三碗
• 猪肉馅 一斤
• 青萝卜 2个
• 粉条 一小把
• 姜 一小块
• 葱 一棵
• 盐
• 料酒
• 十三香
• 酱油
• 味精
• 食用油
• 酵母

－ 步骤 －

• 

  1.面粉加酵母温水揉光滑，发酵两个小时

• 2.萝卜两个洗净。

• 3.用 刨丝器刨成细丝。

• 4.用热水汆烫后过凉水级挤净水分后切碎

• 5.猪肉馅加姜末葱末，十三香，料酒，盐，酱油，味精，油，拌匀入味。

• 6.粉条用热水泡发后切碎。

• 7.所有馅料一起搅拌。

• 8.面团发好后分成若干面饼，我用刀切的，擀成面饼。

• 9.取面饼加馅料开包，不要加太多。

• 10.包好收紧口。

• 11.包好还沒蒸的半成品。

• 12.蒸好出锅开吃了！

－ 小贴士 －