小时候外婆的拿手菜，就是剁鱼泥太幸苦，懂事了就帮助外婆剁。2011年外婆去世了，凭着记忆做了这个汤，还是那个味道，喝着汤流了泪。
1.清洗鱼，掐头去尾；
2.把鱼剁碎，不用去骨，翻来覆去剁成鱼糜；
3.鱼糜中放入葱姜蒜，料酒盐，鸡蛋，搅拌均匀；
4.鱼糜用勺打成丸下清水锅小火炖制；
5.放入菠菜滚开；
6.起锅品尝