豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有'植物肉'之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 白菜炖豆腐，清香可口，营养丰富
1.白菜洗干净备用
2.豆腐切块
3.猪肉切好备用
4.葱花切好
5.热锅凉油倒入猪肉炒变色
6.倒入葱花炒香
7.倒入白菜翻炒
8.加入适量酱油和食盐
9.加入适量开水
10.水滚后倒入豆腐
11.再次滚开后在炖5分钟即可
12.成品
第9部中一要放开水