豆角焖面

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这道面食是山西人的最爱，尤其是在豆角上市的季节，几乎家家户户每个隔几天就要吃一顿的。

山西美食大家享

－ 准备食材 －

• 面条（买的现成的） 适量
• 瘦肉 适量
• 豆角 适量

－ 步骤 －

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  1.豆角洗净，切丝，肉切条，蒜，生姜切碎。

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  2.先炒肉。

• 3.再放入豆角，加水，加生抽，花椒面。

• 4.菜上面放一小屉，现成的面条上，倒入一点色拉油，搅拌均匀，放屉上

• 5.盖盖进行焖制，关小火，中间用筷子搅拌一下面条，时刻注意观察，不要糊了。

• 6.大约15分钟后即可，搅拌均匀。爱吃辣的再拌点辣椒油，或者捣点蒜末加醋拌匀。

－ 小贴士 －