山芋黏糕

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黏糕可不全都是蒸着吃啊!今天来个新做法！

芝芝MuMa

－ 准备食材 －

• 山芋 一大块
• 糯米粉 350克
• 白砂糖 150克
• 白芝麻 少许

－ 步骤 －

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  1.让爸爸给我买红薯结果买了大白薯！我们这边也叫这个山芋!不是很甜啊!

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  2.山芋切片上锅大火6分钟蒸熟！

• 3.然后稍闷一下，闷是为了不至于那么干！要是你用水当当的红薯就不用闷拉！

• 4.山芋用盛饭的木铲压成泥

• 5.慢慢放入糯米粉搅拌至上劲！

• 6.倒入糖！我爱吃偏甜一点的

• 7.上手，揉至成团!

• 8.揪一个个小剂子，再用擀面杖擀平，撒上芝麻，放入倒好油的电饼铛里！

• 9.等电饼铛转跳就熟了！下面还会有脆脆的痂呢！！

－ 小贴士 －