杏鲍菇,好好吃。
1.洋葱切条,杏鲍菇切圆片。
2.热油锅,放下杏鲍菇煸至暗黄,铲起待用。
3.锅里的余油热,倒入洋葱,炒至刚转透明,马上倒入先前的杏鲍菇,生抽,翻炒几下,倒入蚝油,胡椒粉,翻炒几下均匀,搞定!
这个菜要掌握好火候,煸杏鲍菇要刚好煸至金黄,洋葱不要炒久了,加蚝油后翻炒均匀就可以上碟咯。