爱尔兰咖啡

－ 准备食材 －

• 曼特宁 1杯
• 冻奶油 适量
• 威士忌 40ml
• 方糖 1块

－ 步骤 －

• 1.爱尔兰咖啡是要用特定的专用杯，杯子的玻璃上有三条细线，第一线的底层是爱尔兰威士忌，并加入一块方糖！“烧杯”是为了将威士忌的酒精挥发走。

• 2.在烧完杯后，在第二线和第三线之间加入曼特宁咖啡

• 3.第三线以上（杯的表层）是奶油，白色的奶油代表爱情的纯洁 酒和咖啡都是热的，而奶油是冻的，奶油在慢慢融化的过程中，在深色的咖啡和酒的表面上拉出了很多白色的细线，象征着情人的眼泪，在温度达到平衡的时候，白色的细线弥漫出去，让人又体会到另一种欲哭无泪

• 4.在一杯咖啡里，品到的是有情人相思的苦涩，“相思苦，苦相思，明知相思苦，为何苦相思”。 爱尔兰咖啡，思念某人。

－ 小贴士 －