炝拌莴笋

－ 准备食材 －

• 莴笋一根
• 葱丝少许
• 干辣椒少许（根据个人喜好 爱吃辣可多放）
• 盐少许
• 味精少许
• 糖少许
• 醋少许
• 花生油适量

－ 步骤 －

• 1.莴笋洗净 去皮 切丝

• 2.水开时 放入莴笋丝焯水

• 3.起锅放入花生油 放入切好的葱丝和干辣椒 直至葱丝和干辣椒微糊 关火

• 4.在焯过水的莴笋丝上放上盐 味精 糖 醋后 再将刚刚炸好的葱和干辣椒油倒入 拌匀即可食用

－ 小贴士 －