每次去吃饭都会点这个,吃起来真清甜,太吸引人的味儿~~~
1.豆苗洗净沥干水分备用
2.皮蛋去壳,切成小方块,备用
3.汤锅加适量的水煮开,放入蒜茸,倒少许油,如果喜欢可以加点鸡精或白糖少许,加入皮蛋,滚开了,放豆苗大火煮60秒水开即可。
切皮蛋前,可在刀口抹一层薄薄得油,这样切出来的皮蛋会很完整,不黏刀。