1.鳕鱼块自然解冻后用厨房用纸吸去水份；
2.撒上少许海盐和白胡椒粉腌制半小时左右；
3.将两面沾上少许淀粉；
4.锅中倒入少量橄榄油；
5.放入鳕鱼块；
6.中小火煎至两面金黄即可；、
7.将紫甘蓝切成细丝，做盘底，放上鳕鱼，边上配上柠檬和色拉酱。