珍鲜豆腐盒

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东北大妞儿

－ 准备食材 －

• 豆腐 两小块
• 扇贝柱
• 虾
• 香菇 四五朵
• 豌豆
• 胡萝卜
• 大蒜 多些
• 葱 一小根
• 海鲜酱油
• 蚝油
• 糖
• 醋
• 淀粉（或面粉）

－ 步骤 －

• 

  1.豆腐切稍微大块，入油锅煎，煎至六面都金黄，取出，用剪刀沿最上面一层剪开，用小勺把里面的豆腐扣出来，摆盘备用

• 

  2.虾去头去皮，开背去沙线，洗净，扇贝柱洗净，香菇泡水

• 3.香菇，胡萝卜，豌豆下锅煮熟，捞出，再下扇贝柱，虾仁，煮熟

• 4.虾仁，香菇，胡萝卜，切碎，虾仁不用太碎

• 5.锅里放点油，下葱末，蒜末爆香，下所有的碎末，翻炒，加入海鲜酱油，蚝油，只要这两样就好！不要额外添加东西，再炒一小会，出锅前淋三滴米醋

• 6.如果喜欢吃糖醋，那就锅里放点水，放点蚝油，白糖，醋，最后来点淀粉勾芡，每个盒上淋两滴！非常美味！

－ 小贴士 －