自己做面食口感会比外面买的好很多,跟妈妈学的手艺,只是和面太费力气,用了和面机大大降低了做面食的难度,呵呵,喜欢面食的朋友不妨试试哦!
1.将酵母粉馒头改良剂放入面粉中,(酵母粉包装上有比例说明)用和面机搅拌均匀后让它自己发酵。面团有蜂窝状了即可。
2.取一小团用擀面杖擀匀,一次放食用油,食盐,鸡精,胡椒粉,葱花,喜欢辣的朋友还可加入辣椒和花椒粉
3.将面饼卷起切成小段
4.两段叠加用筷子中间压下
5.捏住两头反转合拢
6.放一边醒十分钟左右
7.放入蒸锅中
8.水开后十到十五分中即可