麻辣牛鞭

－ 准备食材 －

• 牛鞭 根据人的数量而定
• 辣椒 自己把握
• 胡椒粉 自己把握
• 葱姜蒜 自己把握
• 料酒 自己把握
• 干的尖椒 根据自己口味而定

－ 步骤 －

• 1.将牛鞭洗干净，放入葱姜蒜末均匀拌制，最主要的一步是拿针刺知道满身全部有孔为止，放入盐进行腌制

• 2.腌制一个小时后，进行清蒸，方法任意，熟了即可，淋上热的辣椒油，撒上香菜，即可！

－ 小贴士 －