小时候，在安徽老家，每到夏天，老妈就洗上一盆五颜六色的面筋汤放在院子梧桐树下凉着，一碗下去，那酸酸辣辣凉凉的感觉至今难忘怀，那碗细滑入腑的面筋汤，那念念不忘的味道，是心中浓浓的乡情!
1.和面，洗岀面筋。
2.准备好辅料。
3.起火爆香葱姜花生碎。
4.加西红杮蘑菇。
5.把洗面筋的水按视稀稠加入锅中烧开。
6.开锅放入面筋，打蛋花，香菜末，点香油。
7.按自己喜欢放醋，胡椒粉。